Don Paltas
Política de Privacidad y Tratamiento de Datos Personales
Última actualización: 13 de junio de 2026
Esta Política de Privacidad explica cómo Don Paltas recolecta, usa, almacena y protege los datos personales de sus clientes y usuarios, conforme a la legislación chilena vigente, incluyendo la Ley N° 19.628 y su reforma introducida por la Ley N° 21.719.
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales es Don Paltas. Para consultas, solicitudes o ejercicio de derechos relacionados con datos personales, el cliente podrá contactarnos a través de los canales oficiales informados en la web app.
2. Datos personales que recolectamos
Para procesar pedidos, Don Paltas puede recolectar nombre, teléfono, correo electrónico, dirección de despacho, comuna, referencias de entrega, productos comprados, cantidad, precio, total del pedido, estado del pago, estado de entrega, cupón utilizado si aplica e información técnica básica asociada al uso de la web app.
Don Paltas no almacena datos completos de tarjetas bancarias ni claves de pago.
3. Finalidades del tratamiento
Los datos personales serán utilizados para procesar pedidos, coordinar despachos, confirmar pagos, registrar ventas, contactar al cliente por información necesaria del pedido, atender consultas o reclamos, gestionar cambios o incidencias, cumplir obligaciones legales y mejorar la operación del servicio.
4. Base de licitud
El tratamiento de datos se basa en la necesidad de ejecutar la compra solicitada por el cliente, gestionar la entrega del producto, cumplir obligaciones legales y, cuando corresponda, en el consentimiento entregado por el usuario.
5. Comunicación a terceros
Para operar correctamente, Don Paltas puede compartir datos estrictamente necesarios con proveedores tecnológicos u operativos, tales como Mercado Pago para procesar pagos, Google Sheets o Google Workspace para registro interno de pedidos, WhatsApp cuando el cliente usa el enlace de contacto, Vercel u otros servicios de hosting para funcionamiento de la web app, y servicios logísticos o personas encargadas del despacho cuando corresponda.
6. Conservación de datos
Los datos personales serán conservados solo durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades indicadas, respaldar la operación comercial, atender reclamos, cumplir obligaciones legales o mantener registros contables. Una vez que los datos dejen de ser necesarios, Don Paltas deberá eliminarlos, anonimizarlos o restringir su uso, salvo que exista obligación legal de conservarlos.
7. Derechos de los titulares
El cliente podrá solicitar, cuando corresponda, acceso, rectificación, supresión, oposición, portabilidad o bloqueo del tratamiento de sus datos personales. Para ejercer estos derechos, deberá contactar a Don Paltas por los canales oficiales publicados, indicando su nombre, medio de contacto y solicitud concreta.
8. Seguridad de la información
Don Paltas adoptará medidas razonables de seguridad para proteger los datos personales contra acceso no autorizado, pérdida, filtración, uso indebido, alteración o destrucción. Esto incluye limitar el acceso a registros de pedidos, usar servicios tecnológicos confiables, evitar publicación innecesaria de datos y mantener buenas prácticas de seguridad operacional.
9. Datos de niños, niñas y adolescentes
Don Paltas no está dirigido a niños, niñas o adolescentes. Si un menor de edad realiza un pedido, se entenderá que cuenta con autorización de su madre, padre, representante legal o adulto responsable.
10. Cambios en esta política
Don Paltas podrá actualizar esta Política de Privacidad para reflejar cambios legales, técnicos u operativos. La versión vigente será la publicada en la web app.